21 Sep

21:53

Smoothie & plättar

0kommentarer
Min nya favoriträtt är bananplättar, det är så lätt att göra, och så gott! Jag blandade bara banan, ägg och lite mandelmjöl och stekte i en het panna med lite smör, behövdes inte alls lika mycket som till vanliga plättar. Gott och hälsosamt! ♥ Försöker att äta så rent och hälsosamt som möjligt, och det jag helst startat dagen med är absolut en god och fräsch smoothie. Dagens smoothie innehöll lite bärskyr, en näve lingon, grönkål, lite mjölk och lite ananas. Otroligt gott och man får energi så att det räcker för hela dagen. 
 
 
 
Recept
Kommentera
mat, plättar, smoothie,

15 Jun

19:40

Frukost Smoothie de la Jontte

0kommentarer
Lagar ofta en god och hälsosam smoothie att dricka på mornarna!
Det är enkelt, hälsosamt och så otroligt smarrigt!

Frukter och bär jag tycker om att använda:

♣ Grönt Äpple
♣ Banan
♣ Blåbär
♣ Lingon
♣ Kiwi
mm.

Brukar dessutom lägga i juice som är 100% frukt. Den senaste tiden har det blivit Tropicanas Mandarin Morning, den är otroligt läcker och ger en viss touch till smoothien.

Eftersom jag inte äter bröd, pasta, gröt, potatis (ja kolhydrater helt enkelt) så brukar jag även strö kli på smoothien för att få i mig de fibrer jag behöver!

Det är bara att slå ihop allting i en mixer och hälla upp i glas! Voila så har du en otroligt god, uppiggande och hälsosam frukost!


Hemks bild men visst ser smoothien rätt så god ut ändå?
Recept
Kommentera

21 Feb

16:29

Kladdkaka utan mjöl

2kommentarer
Tänkte bjuda på receptet till kladdkakan vi lagade på veckoslutet! Den är mjölfri alltså perfekt att bjuda på om någon av gästerna är glutenintolerant.
INGREDIENSER:
ca 15 bitar

200 g chokladplatta, halvsöt med minst 42 % kakao
200 g smör
200 g socker
4 äggulor
4 äggvitor

GÖR SÅ HÄR:
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Kläm fast bakpapper i botten av en form med löstagbart botten och smörj.
3. Bryt sönder chokladplattan i bitar och smält den i vattenbad.
4. Smält smöret efter hand i den varma chokladen.
5. Vispa äggulorna med hälften av sockret och rör ner i chokladsmeten.
6. Vispa äggvitorna till hårt skum(så att du kan hålla skålen ovanför huvudet utan att något faller) och vispa sedan gradvis i resten av sockret.
7. Fortsätt vispa tills smeten blir styv och blank.
8. Vänd ner äggvitesmeten i chokladsmeten och blanda försiktigt.
9. Grädda i cirka 40-45(beror på ugnen, i vår tog det ca 30 minuter så kolla ofta) minuter eller tills en sticka känns torr, men inte för torr. Det är ju dock kladdkaka.
10. Servera gärna med vaniljglass eller vispgrädde.

Observera att den här typen av kakor pöser upp i ugnen och kollapsar när man tar ut dem.

Kakan blir lknaprig på kanterna men kompakt och mycket "chokladig" i mitten. När den kallnat är den bara 2-3 cm tjock.
Stal bilden från google men vår såg ut ungefär såhär!
Tyckte kakan verligen var god! Speciellt god var den om man tänker på att den var mjölfri, dock innehåller den rätt så mycket socker! Men ibland måste man ju unna sig lite gott!

Recept
Kommentera

06 Jan

17:14

Ostig laxpasta

9kommentarer
Ni kanske inte visste att jag är sjukt intresserad av matlagning? Älskar verkligen att hålla på i köket. Så tänkte bjuda på ett litet recept jag använder då och då. Det är skit enkelt, vardagligt men sjukt gott. Ingen lyxig mat men jag gör detta rätt så ofta bara för att det är så mumsigt. Är ett eget recpet men finns säkert andra som brukar göra samma. :)
Du behöver(till två personer)
- 600 gram färdigtmarinerade laxstrimlor.¨
- Pasta, använder själv spagetti eller tagliatelle.
- En påse färdigtriven ost.

1. Koka pastan
2. Häll ut vattnet ur kastrullen och tillsätt osten(enligt egen smak, gillar du ost blanda i hela påsen) medan pastan ännu är varm så att osten smälter. Rör runt.
3. Stek fisken och blanda med ostpastablandningen.

Servera gärna med pesto, ananas, sallat och grynost. :)
Svårare än så är det inte, pastan kan klumpas när man blandar in osten men det blir bra när fisken tillsätts.
Sjukt enkelt att laga men verkligen gott, tycker ni alla ska testa det! :)
Recept
Kommentera